Содержание

• Что такое олигосахариды?
• История и значение олигосахаридов грудного молока
• Влияние олигосахаридов грудного молока на здоровье малыша
• Почему олигосахариды грудного молока добавляют в детские смеси?
• Выводы

Грудное молоко — идеальная пища для малышей до года. Оно содержит комплекс важных питательных веществ, в том числе олигосахариды, которые поддерживают здоровье желудочного-кишечного тракта и улучшают иммунную систему грудничка.

Что такое олигосахариды?

Олигосахариды – это сложные углеводы. Они представляют собой 3-й важный компонент маминого молока, кроме лактозы и жиров. В грудном молоке выявили более 250 различных по структуре олигосахаридов. Их состав и пропорции уникальны у каждой мамы. Олигосахариды не перевариваются в кишечнике, не имеют питательной ценности, но положительно влияют на здоровье ребенка.

История и значение олигосахаридов грудного молока

История изучения олигосахаридов грудного молока насчитывает более столетия. В конце XIX века ученые отмечали высокий иммунитет у детей на грудном вскармливании.

Важная функция олигосахаридов — они работают как пребиотики. Структура олигосахаридов приспособлена для создания нормальной микробиоты кишечника малыша в возрасте до года. Но в XXI веке ученые доказали, что на этом их миссия не заканчивается.

Влияние олигосахаридов грудного молока на здоровье малыша

4 важных функции олигосахаридов:

1. Развитие сбалансированной микробиоты кишечника

Олигосахариды помогают сформировать микробное сообщество кишечника малыша, влияют на состав и активность микробиоты кишечника. Присутствие олигосахаридов в грудном молоке способствует росту полезных бифидо- и лактобактерий.

2. Борьба с инфекциями и защите от патогенов

Олигосахариды помогают защищать младенцев от кишечных инфекций. Они обогащают защитную микробиоту кишечника и демонстрируют антимикробную активность. Олигосахариды служат ловушкой для патогенных бактерий и вирусов, не позволяют им прикрепляться к эпителию кишечника. Микробы покидают организм, и малыш не заболевает. Также доказано, что олигосахариды в процессе кормления покрывают слизистую рта, носоглотки и ЖКТ грудничка. Таким образом, они борются с возбудителями разных респираторных заболеваний, отитов. Олигосахариды грудного молока выводятся с мочой и могут препятствовать возникновению инфекций мочевой системы у малышей до года.

3. Поддержание пищеварительной системы

В процессе метаболизма олигосахаридов бактериями кишечника образуются короткоцепочечные жирные кислоты. Эти кислоты являются питательной средой для эпителиальных клеток, что усиливает функционирование кишечного барьера.

4. Развитие иммунной системы

Известный факт, что до 70 процентов клеток иммунитета человека находятся в желудочно-кишечном тракте. Олигосахариды способны взаимодействовать с рецепторами иммунных клеток кишечника и позитивно влиять на его иммунитет. Таким образом, олигосахариды работают как иммуномодуляторы, стимулируя адекватный и сбалансированный иммунный ответ.

Почему олигосахариды грудного молока добавляют в детские смеси?

Многие младенцы по разнообразным причинам не могут получать грудное молоко. Поступление в организм крохи полезных олигосахаридов может обеспечить в таком случае только современная молочная смесь, уверены специалисты.

Включение в состав молочных смесей олигосахаридов — это важный этап, приближающий смеси по составу к «золотому стандарту» вскармливания, констатируют российские ученые. К сожалению, выбор олигосахаридов для обогащения смесей достаточно ограничен по сравнению с разнообразием своих природных аналогов в грудном молоке. Тем не менее, даже такой ограниченный выбор приносит пользу малышу. Смесь с олигосахаридами способствует поддержанию кишечной микробиоты и защитного кишечного барьера, помогает укреплять иммунитет у младенцев на искусственном вскармливании. Всё это позитивно скажется на здоровье детей и в дальнейшем.

Олигосахариды содержатся молоке млекопитающих – и коз и коров. В фермерском козьем молоке, из которого выпускаются детские смеси Kabrita, их содержание в 6 раз выше чем, в коровьем молоке. Подтверждено исследованиями, что 5 олигосахаридов козьего молока по своему строению идентичны олигосахаридам грудного молока. Таким образом, козье молоко по своему углеводному профилю более приближено к грудному, чем коровье – оно богаче и разнообразнее по содержанию олигосахаридов в своем составе.

Исследования показали: олигосахариды козьего молока, содержащегося в смесях Kabrita, способствуют росту полезных бактерий в кишечнике младенцев, снижают количество патогенных бактерий и позитивно влияют на иммунную систему малышей.

Выводы

1. Олигосахариды грудного молока оказывают влияние на физиологические процессы в организме крохи, защищают его от самых разных инфекций, укрепляют иммунитет.
2. Если малыша невозможно кормить грудью, тогда молочная смесь остается для него единственным источником олигосахаридов.
3. Обогащение детской смеси такими функциональными компонентами, как олигосахариды, будет благоприятно влиять на здоровье и развитие ребенка не только в первый год, но и на протяжении всей жизни.
4. Смеси Kabrita в своем составе содержат разнообразные природные олигосахариды, 5 из которых идентичны олигосахаридам грудного молока.

Поделиться в соц. сетях